prehranjevanje in zdravje

afrodiziake

Afrodiziaki v zgodovini in afrodiziak Glej tudi: Naravni afrodiziaki in afrodiziak Afrodiziaki so snovi, ki spodbujajo in povzročajo željo in spolno vzburjenje. Njihovo ime izhaja iz Afrodite, grške boginje ljubezni, lepote, spolnosti in poželenja. Od antičnih časov (Egipčani, Grki in Rimljani) je človek iskal, izbiral in razpršil snovi z afrodiziak lastnosti, da bi prebudil svoje spolne apetite ob pravem času. Med vsem

Naravni afrodiziaki

Naravni afrodiziaki V splošnem članku o afrodiziakih smo govorili o teh snoveh s poudarkom na njihovi »morali« in učinkovitosti. Zato smo prišli do zaključka, da, kot se dogaja z homeopatskimi zdravili, delujejo hrana in pripravki afrodiziaka, še posebej, kadar so tisti, ki jih uživajo, prepričani o njihovi učinkovitosti (placebo učinek). Če vsi ti

Zakislite urin

Čeprav je najpogosteje iskano stanje ravno nasprotno, to je alkalizacija urina , v nekaterih primerih se lahko zakisljevanje urina izkaže za koristno vedenje za ohranjanje zdravstvenega stanja. Urin in pH Urin je produkt izločanja skozi ledvice, skozi katerega se iz telesa izločajo presnovni ali katabolni produkti, ki se raztopijo v krvi (škodljivi odpadki, zlasti sečnina, ketonska telesa, kreatinin itd.). Sp

Folna kislina in anemija

Folna kislina je vitamin iz skupine B, ki je bistvena za sintezo rdečih krvnih celic, zato lahko pomanjkanje hrane ali s tem povezana prebavna presnovna okvara povzroči anemijo . Folna kislina Folna kislina oziroma folati so v vodi topni vitamini, katerih biološko aktivna oblika predstavlja tetrahidrofolska kislina (THF). F

Alkalna voda

Kaj? Alkalna voda je posebna vrsta vode, za katero je značilen pH nad 7, 0. Večina ustekleničenih voda ima alkalni pH, čeprav so lahko velike razlike glede fiksnega ostanka in vrste mineralov, ki jih vsebujejo. Alkalna voda par excellence je ionizirana voda, ki jo očistimo in obdelamo z napravo, imenovano ionizator. Pro

Kokosova voda in zdravje

splošnost Kokosova voda je sok v notranji votlini (endospermu) zdravih, nepoškodovanih zelenih kokosov. Kokosi dosežejo največjo vsebnost vode (do enega litra) okoli 7 mesecev življenja. Kokosove dlani uspevajo v tropskih okoljih in na obalnih območjih. Kokosovo drevo lahko vsako sezono proizvede več sto oreškov. Seveda

Alkalinirajte urin

Alkaliziranje urina je postopek prostovoljne spremembe pH ledvičnega filtrata in s tem krvi; bistveno je poskušati alkalizirati urin, če se ugotovi metabolna acidoza, stanje, ki je neugodno za organsko homeostazo, ki jo povzroča čezmerna prisotnost molekul kisline. To so lahko eksogeni ali endogeni izvor ter različne narave in funkcije, vse pa lahko spremenijo kislinsko-bazično ravnovesje organizma. Medic

Alkoholizem in pomanjkanje vitaminov

Kaj je alkoholizem Alkoholizem je izraz, ki se običajno pripisuje tistim, ki zlorabljajo alkoholne pijače. Glede na njegov velik pomen na področju zdravja je bil alkoholizem že 1980 vstavljen med sindromi zlorabe, opisane v Diagnostični in statistični priročnik o duševnih motnjah - III izdaja (DSM-III); sprva je bila ta motnja razvrščena kot "zloraba alkohola in odvisnost" in šele kasneje je bila beseda "alkoholni sindrom in odvisnost (etanol)". V bistvu

Hrana za zniževanje tlaka

splošnost Dejavniki, ki vplivajo na pritisk Arterijski tlak je zelo pomemben presnovni parameter; zunaj normalnega območja (približno 70–80 mmHg najmanj pri največ 110-120 mmHg) lahko dejansko ogrozi zdravstveno stanje. Če je nagnjenost k nizkemu krvnemu tlaku (na parafiziološkem področju) zgolj dejavnik tveganja za nenadne omedlevice in posledične podplutbe ali druge s tem povezane nesreče, zvišan krvni tlak povečuje možnosti za izčrpavajoče ali usodne kardio- in cerebro-žilne dogodke. Če izključimo r

Adstrigentna živila

Kaj so? Kaj pomeni adstrigentna hrana? Trdna živila so, kot pravi izraz, živila z adstrigentnimi lastnostmi. V kemiji izraz "adstrigentno" označuje sposobnost obarjanja koloidnih proteinov v topilu. Po drugi strani pa se isti izraz uporablja v prehranskem polju za označevanje lastnosti živil in pijač, ki se držijo v ustih, in / ali za povečanje konsistence blata. V prak

Živila, ki povzročajo gastritis

Kaj je gastritis Gastritis je generični izraz, ki opisuje neugodje ali motnjo v želodcu, za katero je značilna bolečina ali pekoč občutek, ki se kaže ali izgine zaradi stanja želodčne polnitve. Še posebej gre za skupino bolezni, ki vključuje različne etiološke oblike, poenotene s potrebo po izvajanju posebne prehranske terapije; skratka, dieta-terapija za gastritis je sestavljena iz izbire prave hrane in ustreznih potrošnih delov. Vrste gastri

Slaba natrijeva hrana

Živila bogata z natrijem Razlikovanje med živili z nizko vsebnostjo natrija in tistimi, ki vsebujejo dobre količine, ni zapleteno podjetje; natrij je skoraj povsod prisoten element v sledovih, zato njegov vnos hrane s hrano zadostuje za kritje priporočenih zahtev za ljudi. Vendar pa je pri nas skupna težnja, da pri vnosu natrija s hrano presežemo zlorabo natrijevega klorida (NaCl) ali kuhinjske soli, kar neizmerno spremeni splošno zdravstveno stanje prebivalstva. Za ra

Trans maščobe bogata živila

Transmaščobe so lipidne molekule, ki jih ni mogoče razločiti, ker so prepoznane kot škodljive. So naravno prisotni v nekaterih živilih (zlasti mleku, derivatih in nekaterih vrstah mesa), vendar v koncentracijah, ki so popolnoma zmanjšane v primerjavi s tistimi za industrijske izdelke, ki vsebujejo hidrogenirane maščobe. Hidroge

Zdrava hrana

Kaj pomeni zdrava hrana? Opredelitev "zdrave hrane" je zgolj subjektivna in brez znanstvenih in prehranskih meril. Dejstvo je, da je za eno osebo zdravo NE, to pa za druge ne more biti; to velja tako z "realnega" kot z "ideološkega" vidika. Verjetno je edina kategorija hrane, ki je nedvoumno označena kot NE zdrava, ta, da gre za "junk food" ali "junk-food", na katero lahko dodamo tisto žganja; poleg tega glede na številna prepričanja (bolj ali manj utemeljena), ki danes zadevajo prehrano ljudi, so pojmi "zdravi" in "škodljivi"

Z zvišanjem arginina izboljšajte krvni tlak

Arginin in dušikov oksid za endotelij Arginin je pol-esencialna aminokislina in predhodnik dušikovega oksida (NO); presnova arginina / NO ima ključno vlogo pri ohranjanju funkcije žilnih endotelij (notranji epitelijski sloj krvnih žil) in pozitivno vpliva na notranjo regulacijo krvnega tlaka. Pravi vnos arginina, torej dušikovega oksida, določa optimalen krožni odziv na vazodilatacijo in vazokonstrikcijske dražljaje, zato predstavlja potencialno koristen element pri zdravljenju bolnikov, ki trpijo zaradi koronarne srčne bolezni in sistemske vasklopatije. Povečajt

Rak in pecilni soda

Po nekaterih raziskavah lahko natrijev bikarbonat (NaHCO 3 ali pecilni soda) pomaga zmanjšati rast in širjenje raka. Kaj je resnično v vsem tem? Ali je pecilni soda lahko koristen pri zdravljenju raka? PH v krvi, alkalna dieta in rak Ni vsakdo ve, da pH krvi ne more nenadoma nihati, in da bi ostala zdrava, bi morala kislinsko-bazna regulacija ohraniti vrednost med 7, 35 in 7, 45. R

Izračunajte pH vaše prehrane - alkalizirajočo hrano

predpostavka Kalkulator, ki je prikazan na tej strani, je pomemben pripomoček pri oceni ravnotežja med kislino in bazo različnih obrokov ali celotne prehrane. Temelji na vrednostih PRAL ( potencialne obremenitve ledvične kisline , potencialne kislinske obremenitve ledvic ) posameznih živil in živilskih izdelkov, razširjenih na spletni strani www.acidos

Surovo meso: jesti ali ne jesti? Tveganja in koristi

Jejte surovo meso Jedo surovo meso je prehranjevalno vedenje, ki je lahko včasih nehigijensko ali celo tvegano. Za to crudité ne obstaja samo ena vrsta mesa ali rez: surovo meso lahko postrežemo s carpacciom, mletim "tartarjem" (fino nasekljano z nožem) ali pripravimo v številnih drugih različicah. Pole

Pomanjkanje prehranskih vlaknin

"Prehranska vlakna so tipična, a ne izključna sestavina živil na rastlinski osnovi; razlikuje se v topnih in netopnih, ali bolje, v viskozi in ne viskozna". Pomanjkanje prehranskih vlaknin je eden glavnih vzrokov za sodobno podhranjenost v razvitih državah. V naši državi (in v vseh teh industrializiranih državah), v nasprotju s tem, kar bi lahko verjeli, podhranjenost obstaja in predstavlja več kot precejšnje zdravstvene pošasti; ta vrsta neuravnotežene prehrane je predvsem odgovorna za: črevesne motnje, povečano pojavnost presnovnih in neoplastičnih bolezni, povečano pojavnost prekom

Grenka hrana

Bitter okus in hrana Grenka živila so živila, ki - ki vsebujejo enega ali več grenkih dejavnikov, v različnih koncentracijah - na ustih jasno zaznavajo kot grenko. Senzorični organ, ki je določen, da zajame grenak okus (ne za obdelavo, ki pripada možganom), je jezik, zlasti zadnje področje. Opomba : okusi ne zaznavajo vohalni sistemi, temveč so odgovorni za interpretacijo celo zelo zapletenih okusov. Še pred

Živila brez holesterola

Kaj je holesterol Holesterol je bel steroid, ki je nepogrešljiv za živalsko življenje; ravno nasprotno, rastline so živa bitja, ki jih ne vsebujejo, ampak izkoriščajo druge strukturno podobne lipide, ki se imenujejo fitosteroli (ki se pogosto uporabljajo v hipoholesterolemični terapiji). Poraba hrane, ki je večinoma brez holesterola, je lahko dobra navada, zlasti v primeru spremembe lipidemije ali občutno povečanega tveganja za srčno-žilne bolezni. Krožeči ho

5 najboljših živil, ki znižujejo holesterol

Predstavitev Raven holesterola v krvi je določena z endogeno proizvodnjo (70% TOT, jetra) in s hrano (30% TOT). Prehrana in telesna dejavnost sta zmagovalno orožje za zniževanje visokega holesterola; kombinacija obeh določa izboljšanje življenjskega sloga, ki določa: zmanjšanje celotnega holesterola zmanjšanje slabega holesterola (LDL) povečanje dobrega holesterola (HDL) posledično zmanjšanje kardiovaskularnega tveganja. Najboljša

Zajtrk iz beljakovin

Beljakovine in zajtrk Beljakovine so makrohranila z mešano funkcijo, to so plastika, energija, bioregulacija, hormoni itd. Njihov prispevek k prehrani je zelo pomemben, ker je del "opeke" (aminokislin), ki jih sestavljajo, "bistvenega pomena"; pomeni, da jih telo ne more proizvajati samostojno v zadostnih količinah in da jih mora zato pridobivati ​​iz prehrane. Obič

Kako se zrediti

Podmazovanje: Kaj to pomeni? Mazanje je generični izraz, natančneje glagol, ki (glede na posameznika) opisuje povečanje (absolutno ali relativno) maščobne mase . To povečanje se ponavadi kaže v rasti telesne mase in skupne teže; toda v posebnih pogojih lahko ti parametri ostanejo stabilni. Z drugimi besedami, v določenih mejah povečanja je mogoče povečati maso (povečati masno maščobo) brez povečanja telesne teže. Tu sta Grasso i

Vrste kuhanja v vodi

Voda je široko uporabljen medij za kuhanje, tako za prenos toplote kot za difuzijo aromatskih komponent. Glede na vrsto hrane in namen kuhanja se lahko hrana kuha v mrzli vodi, vroči vodi, tlaku ali v bain-marie. Kuhanje v vodi ne vključuje tvorbe strupenih ali rakotvornih katabolitov, temveč povzroča redčenje / disperzijo vodotopnih snovi (mineralov in vitaminov). vrel

Kuhanje hrane - pozitivni in negativni vidiki

Kuhanje hrane - metode, tehnike ali sistemi, načela Kuhanje je fizični proces, ki pretvarja surovo hrano v živila, ki so bolj primerna za prehrano ljudi. Očitno je to generična opredelitev, ki "nasprotuje žitu" s teorijami hranilne ohranitve hrane; zato je SAMO delno pravilna in sprejemljiva. Prav

Vrste peke za suho toploto

Načelo kuhanja s suho toploto temelji na kroženju toplega zraka okoli in na hrani. Do danes je najbolj razširjen instrument električna pečica, ki za IRRADIANCE in CONVECTION razvija temperature 150-300 ° C. Z metodološkega vidika se načelo kuhanja s suho toploto izvaja v dveh korakih: 1) začetni toplotni šok, ki daje prednost oblikovanju okusne skorje na hrani; 2) nadaljevanje in konec kuhanja na bolj zmernih temperaturah, ki dosežejo srce hrane. Pečeno ku

Mešane tehnike kuhanja

Mešano kuhanje sledi načelu kuhanja, ki vključuje vsaj dve različni fazi, najprej močan in hiter, nato slajše in trajnejše z možnostjo dodajanja tekočine. spajkanje Praženje je tehnika ali sistem kuhanja, ki vključuje začetno porjavitev hrane v "brasiera" (ali pečenje) na PEČEK z LID in nadaljevanje kuhanja na peči na majhnem ognju in bolj ali manj podaljšano. Opomba : Občut

Kuhanje maščob

Kuhanje v maščobah je načelo, ki ga lahko uporabimo za tanko lipidno plast ali za skok v kuhinji ali s popolno potopitvijo hrane ali cvrtja. Skok kuhanje Pri preskušanju s skokom je delež lipidov skromen in temperatura lahko niha med 120 in 220 ° C. Živila, navedena v skakalni kuhinji, so: majhni koščki ali rezine mesa, majhne ribe, krompir, nekatere vrste zelenjave, jajca. fry Cvr

Kuhanje maščobe - pozitivni in negativni vidiki

Pri pripravi hrane se uvedejo prehranske spremembe, ki večinoma zadevajo zdravje in higieno živil samega živila. Med spremembami, ki vplivajo na različne makrohranila, so vrednosti lipidov pretežno negativne; poglejmo jih podrobno. Hidroliza maščob - pozitiven vidik Kuhanje maščob vključuje hidrolizo (ali delno prebavo) samih lipidov. To je mo

Pripravite beljakovine

S kuhanjem hrane se pojavljajo številne spremembe hranilnih načel; med njimi so nekateri pozitivni in koristni za prehrano ljudi, drugi pa so negativni. Denaturacija beljakovin - pozitiven vidik Kuhanje beljakovin, oziroma kuhanje živil, ki vsebujejo beljakovine, vključuje predvsem strukturno modifikacijo peptidov, imenovanih denaturacija beljakovin. Na

Rich Omega 3 prehrana: najboljši recepti

Kaj so Omega 3? Omega tri so esencialne maščobne kisline, ki jih telo ne more sintetizirati; v to skupino spadajo alfa linolenska kislina (ALA), eikozapentaenska kislina (EPA) in dokozaheksaenska kislina (DHA). Prav zaradi te bistvenosti ni treba zanemariti prehranskega vnosa omega 3; zato je priporočljivo redno uporabljati najboljše recepte, ki jih vsebujejo . Za

Fatalna dehidracija

Hidracija je temeljni del prehrane, saj mora biti v skladu z izgubami vode v organizmu, sestavljenem iz 50 do 75% vode; potenje, diureza in pljučna ventilacija so trije glavni načini za izgubo telesne vode. Predvsem v športu je hidrokloridna rehidracija bistvena navada za optimizacijo delovanja in vzdrževanje zdravja. V

Presežek prehranskih vlaken

Presežek prehranskih vlaknin je treba oceniti v povezavi z vrednotenjem inter- in intra-individualnih dejavnikov, ki določajo subjektivno variabilnost. Priporočen prispevek V skladu z najbolj zanesljivimi bibliografskimi viri je treba prehranska vlakna uvesti v prehrani v količinah okoli 30 g / dan; ta vrednost predstavlja vsoto topnih in netopnih vlaknenih sestavin, kot so: celuloza, hemiceluloza, pektin, gumi in lignin. To

Presežek fruktoze

Bogata fruktozna živila Fruktoza je razširjen monosaharid v prosti obliki v sadju, medu in zelenjavi. Korenje, fige, slive, paprike, bučke, banane in jabolka so še posebej bogati. Veliko sladkastih pijač, brezalkoholnih pijač, sladkarij in industrijskih izdelkov, obogatenih s fruktozno-glukoznimi sirupi, je obilo fruktoze. Pole

Presežek antioksidantov

Antioksidanti so molekule, potrebne za zaščito telesa pred določenimi kataboliti, ki nastanejo pri celičnem dihanju: prosti radikali . Prosti radikali (npr. Singletni kisik , superoksidni anion , vodikov peroksid ) so ioni ali molekule, prisotne v spremenljivih koncentracijah (okoljski in subjektivni dejavniki), ki imajo neparne elektrone, ki lahko negativno spremenijo druge okoliške molekule (npr. Fos

Primer prehrane za tek na smučeh - primer prehrane za tek na smučeh

predpostavka Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano. Prehrana za tek na smučeh - prehrana izven države Za smučarje je potrebna uravnotežena prehrana, namenjena podpori športu, ki se odvija 5-10 krat na teden (tudi 2 treningi na dan). Najp

Primer prehrane za gastritis

predpostavka Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČNO in niso namenjene nadomestitvi mnenja poklicnih osebnosti, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo prilagojenih terapij za hrano. Splošne informacije o gastritisu Gastritis je akutno ali kronično trpljenje sluznice želodca; akutno obliko povzroči (ali vsaj poslabša) nepremišljeno zaužitje začinjenih, hiperproteinskih in hiperlipidnih živil, alkohola, kajenja, kave in NSAID. Kronično

Bela moka: Ali je res tako slabo?

Kaj je bela moka? Bela moka je živilo rastlinskega izvora. "Bianca" je generični pridevnik, ki se uporablja za poudarjanje iskrenega videza zaradi pomanjkanja vlaknastih ostankov v moki. Druga sinonim za belo moko je " rafinirana moka ", medtem ko bela moka ni sinonim za beljeno moko.

Živila, bogata s fitosteroli

Živila, ki vsebujejo fitosterole, so vsi iz rastlinskega sveta (razen živil z DODANJEM). fitosteroli Kaj so? Fitosteroli so molekule sterolov s strukturo, ki je zelo podobna strukturi holesterola, lipidu tipičnega živalskega izvora. Kako delujejo Koristno delovanje živil, ki vsebujejo fitosterole, je vezanje holesterola v črevesni lumen, preprečevanje njegove absorpcije in spodbujanje izločanja fekalij. V hran